Come fare per aprire una pasticceria

L’Italia, si sa, oltre ad essere un paese di buongustai e di golosi, è anche un paese dove c’è una tradizione dolciaria notevole, in ogni regione, paese e frazione. Molti italiani hanno come sogno nel cassetto quello di aprire una pasticceria, ma in pratica, cosa bisogna fare? Vediamo tutte le info e il kit di supporto